Máy làm lạnh chân không bằng thép không gỉ chất lượng cao cho rau củ

1. Làm lạnh chân không có thể nhanh chóng loại bỏ nhiệt mà không cần thêm bất kỳ chất trung gian nào, điều này rất quan trọng đối với an toàn thực phẩm.

2. Không có sự sống trong trạng thái chân không. Sự sống cần không khí để duy trì, và bộ làm mát chân không thực sự tiêu diệt vi sinh vật một cách hiệu quả, và việc không có sự xói mòn của nấm mốc thực sự làm giảm sự hư hỏng của trái cây và rau quả.

3. Hiệu ứng ngủ đông. Sự sống cần không khí để duy trì, và thực vật cũng vậy. Cây trồng được hái tiếp tục phát triển và già đi. Làm lạnh chân không trước có thể ngăn chặn hiệu ứng lão hóa của trái cây và rau quả.

4. Sửa chữa vết thương cơ học. Sau khi làm mát chân không, nước trên bề mặt cắt bốc hơi theo nhiệt, các lỗ mao dẫn trên bề mặt cắt co lại, tạo thành lớp màng bảo vệ khô trên bề mặt. Nhờ đó, ngăn ngừa tối đa tình trạng đổi màu và thối rữa vết cắt.

5. Làm bay hơi nước thừa. Khi máy làm lạnh chân không hút chân không, nước trên bề mặt rau quả sẽ được loại bỏ mà không làm hỏng nước bên trong rau quả. Do đó, rau quả sau khi làm lạnh chân không có thể khô mà không bị mất độ tươi.