Máy làm mát bằng nước được sử dụng rộng rãi trong việc làm lạnh nhanh dưa và trái cây.
Có hai dây đai vận chuyển được lắp đặt bên trong buồng làm mát bằng hydro.Các thùng trên dây đai có thể được di chuyển từ đầu này sang đầu kia.Giọt nước lạnh từ trên xuống giúp tản nhiệt cho quả anh đào trong thùng.Công suất chế biến là 1,5 tấn/giờ.