Tiếng Trung Quốc
-
Giới thiệu về phương pháp đông lạnh nhanh từng cá thể (IQF)
Đông lạnh nhanh riêng lẻ (IQF) là công nghệ đông lạnh tiên tiến giúp đông lạnh nhanh từng loại thực phẩm riêng lẻ, ngăn ngừa sự hình thành tinh thể đá và bảo toàn kết cấu, hương vị và tính toàn vẹn dinh dưỡng. Không giống như các phương pháp đông lạnh số lượng lớn, IQF đảm bảo mỗi đơn vị (ví dụ, quả mọng, tôm hoặc lát rau) vẫn tách biệt, đạt được nhiệt độ lõi là -18°C trong vòng 3–20 phút tùy thuộc vào hình dạng sản phẩm.
