Khi chúng ta sử dụng kho lạnh rất dễ làm mất đi các mô tế bào trên bề mặt rau củ, khiến rau củ chuyển sang màu vàng và thối.Tại sao chuyện này đang xảy ra?Bởi vì kho lạnh liên tục đưa không khí lạnh lên bề mặt rau củ từ ngoài vào trong, nhiệt độ bên ngoài đạt đến giá trị cài đặt.Trên thực tế, nhiệt độ trung tâm của món ăn chưa đạt tới nhiệt độ trung tâm, kết quả là sau khi ra khỏi kho lạnh, nó chuyển sang màu vàng và thối rữa không lâu sau đó.
Bây giờ tất cả những điều này có thể được giải quyết.---Đó là sử dụng máy làm mát chân không
Máy làm mát chân không là vật liên tục hút nhiệt (không khí) trong ống chân không ra bên ngoài ở trạng thái chân không.Bản thân không khí có nhiệt độ.Thông thường, nhiệt trường của vật thể là khoảng 30-40 độ và nhiệt độ không khí giảm xuống.Nhiệt độ của rau quả đặt trong máy làm mát chân không sẽ giảm xuống một cách tự nhiên và nhiệt độ trung tâm sẽ phù hợp với nhiệt độ bề mặt.Và không có vấn đề tê cóng.
1. Làm lạnh sơ bộ chân không có thể nhanh chóng loại bỏ nhiệt mà không cần bất kỳ phương tiện nào và cải thiện an toàn thực phẩm.
2. Nó tiêu diệt vi sinh vật một cách hiệu quả khi ở trong chân không và thực sự làm giảm sự xuất hiện của thối rữa trái cây và rau quả mà không bị nấm ăn mòn.
3. Để ngăn chặn sự lão hóa của trái cây và rau quả, đồng thời kéo dài thời gian bảo quản và bảo quản.
4. Một lớp bảo vệ màng khô được hình thành trên bề mặt của vết cắt rau, giúp ngăn chặn đáng kể sự đổi màu và hư hỏng của vết cắt.
5. Khi hút bụi, thứ được lấy đi chỉ là nước trên bề mặt rau củ mà không làm tổn hại đến lượng nước trong thân rau.Nó cũng có thể được sử dụng trong những ngày mưa để giảm dư lượng độ ẩm bề mặt.
KHÔNG. | Người mẫu | Pallet | Công suất xử lý/chu kỳ | Kích thước buồng chân không | Quyền lực | Phong cách làm mát | Vôn |
1 | HXV-1P | 1 | 500 ~ 600kg | 1,4 * 1,5 * 2,2m | 20kw | Không khí | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000 ~ 1200kg | 1,4 * 2,6 * 2,2m | 32kw | Không khí/bốc hơi | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500 ~ 1800kg | 1,4 * 3,9 * 2,2m | 48kw | Không khí/bốc hơi | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000 ~ 2500kg | 1,4 * 5,2 * 2,2m | 56kw | Không khí/bốc hơi | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000 ~ 3500kg | 1,4 * 7,4 * 2,2m | 83kw | Không khí/bốc hơi | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000 ~ 4500kg | 1,4 * 9,8 * 2,2m | 106kw | Không khí/bốc hơi | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000 ~ 5500kg | 2,5 * 6,5 * 2,2m | 133kw | Không khí/bốc hơi | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000 ~ 6500kg | 2,5 * 7,4 * 2,2m | 200kw | Không khí/bốc hơi | 380V~600V/3P |
Rau Lá + Nấm + Hoa Tươi + Quả mọng
Thời gian làm lạnh sơ bộ của các sản phẩm khác nhau là khác nhau và nhiệt độ ngoài trời khác nhau cũng có tác động.Thông thường, đối với rau ăn lá là 15-20 phút đối với rau ăn lá và 15-25 phút đối với nấm;30~40 phút đối với quả mọng và 30~50 phút đối với cỏ.
Người mua có thể thuê một công ty địa phương và công ty chúng tôi sẽ cung cấp hỗ trợ, hướng dẫn và đào tạo từ xa cho nhân viên lắp đặt tại địa phương.Hoặc chúng tôi có thể gửi nhân viên chuyên nghiệp để cài đặt nó.
Cấu hình màn hình cảm ứng.Trong quá trình vận hành hàng ngày, khách hàng chỉ cần đặt nhiệt độ mục tiêu, nhấn nút khởi động và máy làm mát sơ bộ sẽ tự động chạy mà không cần can thiệp thủ công.
Máy làm mát được trang bị thiết bị chống tê cóng để ngăn ngừa tê cóng.
Nói chung, có thể sử dụng tủ cao 40 feet để vận chuyển trong phạm vi 6 pallet, 2 tủ cao 40 feet có thể được sử dụng để vận chuyển giữa 8 pallet và 10 pallet và tủ phẳng đặc biệt có thể được sử dụng để vận chuyển trên 12 pallet.Nếu thùng làm mát quá rộng hoặc quá cao thì phải vận chuyển trong tủ đặc biệt.