Máy làm lạnh sơ bộ thực phẩm là thiết bị làm mát nhanh chóng nhiệt độ ở trạng thái chân không.Chỉ mất 10-15 phút để máy làm mát sơ bộ chân không làm nguội thực phẩm đã nấu chín ở nhiệt độ 95 độ C đến nhiệt độ phòng.Khách hàng có thể tự cài đặt nhiệt độ mục tiêu thông qua màn hình cảm ứng.
Máy làm mát chân không thực phẩm được sử dụng rộng rãi trong các tiệm bánh, nhà máy chế biến thực phẩm và bếp ăn trung tâm.