Chức năng cốt lõi của tủ làm mát chân không deli là trong quá trình sản xuất thực phẩm. Thực phẩm nấu chín được bảo quản càng lâu ở nhiệt độ 30°C-60°C thì quá trình lên men sinh học và sinh sản của vi khuẩn càng nhanh, điều này sẽ đẩy nhanh quá trình hư hỏng và phân hủy của thực phẩm và rút ngắn thời hạn sử dụng (hạn sử dụng) của thực phẩm. Làm mát chân không là một công nghệ mới để làm mát thực phẩm nhanh chóng trong ngành thực phẩm nấu chín, có thể giải quyết hiệu quả các vấn đề trên. Tủ đông nhanh chân không chủ yếu bao gồm hộp chân không, hệ thống chân không, hệ thống làm mát, hệ thống điều khiển, vỏ kim loại tấm (thép không gỉ cấp thực phẩm SUS304), v.v. Đây là một trợ thủ đắc lực cho các công ty thực phẩm để giữ trái cây và rau quả tươi và làm mát thực phẩm nấu chín, hộp cơm trưa, hải sản, v.v.
1. Làm lạnh nhanh (15~40 phút): hạ nhiệt độ thực phẩm đã chế biến trong 15~40 phút từ 90~95 độCelsius đến 0~10 độCelius.
2. Thiết bị hứng nước tiết kiệm năng lượng đặc biệt, tiết kiệm 40% năng lượng, hiệu suất làm mát tối ưu;
3. Hoàn toàn bằng thép không gỉ đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh trong ngành thực phẩm;
4. Ức chế sự phát triển của vi khuẩn;
5. Đóng gói nhanh trước khi đưa vào phòng lưu trữ hoặc xe tải lạnh;
6. Chức năng bảo vệ nhiều hệ thống và xử lý sự cố;
7. Điều khiển từ xa để biết tình trạng máy kịp thời;
8. Chức năng chống đánh lửa.
Người mẫu | Xử lý trọng lượng/chu kỳ | Cửa | Phương pháp làm mát | Máy bơm chân không | Máy nén | Quyền lực |
HXF-15 | 15kg | Thủ công | Làm mát bằng không khí | LEYBOLD | ĐẤT NƯỚC | 2,4KW |
HXF-30 | 30kg | Thủ công | Làm mát bằng không khí | LEYBOLD | ĐẤT NƯỚC | 3,88KW |
HXF-50 | 50kg | Thủ công | Làm mát bằng nước | LEYBOLD | ĐẤT NƯỚC | 7,02KW |
HXF-100 | 100kg | Thủ công | Làm mát bằng nước | LEYBOLD | ĐẤT NƯỚC | 8,65KW |
HXF-150 | 150kg | Thủ công | Làm mát bằng nước | LEYBOLD | ĐẤT NƯỚC | 14,95KW |
HXF-200 | 200kg | Thủ công | Làm mát bằng nước | LEYBOLD | ĐẤT NƯỚC | 14,82KW |
HXF-300 | 300kg | Thủ công | Làm mát bằng nước | LEYBOLD | ĐẤT NƯỚC | 20,4KW |
HXF-500 | 500kg | Thủ công | Làm mát bằng nước | LEYBOLD | BIT ZER | 24,74KW |
HXF-1000 | 1000kg | Thủ công | Làm mát bằng nước | LEYBOLD | BIT ZER | 52,1KW |
Dùng để nhanh chóng làm giảm nhiệt độ của bánh mì, mì, cơm, súp, thức ăn đã nấu chín, v.v.
Thời gian làm lạnh trước của các sản phẩm khác nhau là khác nhau. Nói chung, mất 15~20 phút để đạt 10 °C.
Có. Kích thước buồng bên trong có thể được thiết kế theo kích thước xe đẩy.
Bên trong buồng được vệ sinh hàng ngày và các lần kiểm tra hàng quý khác được nêu chi tiết trong hướng dẫn vận hành.
Cấu hình màn hình cảm ứng. Trong hoạt động hàng ngày, khách hàng chỉ cần cài đặt nhiệt độ mục tiêu, đóng cửa thủ công, nhấn nút khởi động và máy làm mát sơ bộ sẽ tự động chạy mà không cần can thiệp thủ công.