Chức năng cốt lõi của tủ đông chân không deli nằm trong quy trình sản xuất thực phẩm. Thực phẩm chín được bảo quản càng lâu ở nhiệt độ 30°C-60°C, quá trình lên men sinh học và sinh sản của vi khuẩn càng nhanh, làm tăng tốc độ hư hỏng và thối rữa của thực phẩm, đồng thời rút ngắn thời hạn sử dụng (hạn sử dụng) của thực phẩm. Làm lạnh chân không là một công nghệ mới giúp làm lạnh nhanh thực phẩm trong ngành công nghiệp thực phẩm chín, có thể giải quyết hiệu quả các vấn đề trên. Tủ đông chân không nhanh chủ yếu bao gồm hộp chân không, hệ thống chân không, hệ thống làm lạnh, hệ thống điều khiển, vỏ kim loại (thép không gỉ SUS304 cấp thực phẩm), v.v. Đây là một trợ thủ đắc lực cho các công ty thực phẩm trong việc bảo quản trái cây, rau củ tươi ngon và làm mát thực phẩm chín, hộp cơm trưa, hải sản, v.v.
1. Làm lạnh nhanh (15~40 phút): hạ nhiệt độ thực phẩm đã chế biến trong 15~40 phút từ 90~95 độCelsius đến 0~10 độCelsius.
2. Thiết bị thu nước tiết kiệm năng lượng đặc biệt, tiết kiệm 40% năng lượng, hiệu suất làm mát tối ưu;
3. Hoàn toàn bằng thép không gỉ đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh trong ngành thực phẩm;
4. Ức chế sự phát triển của vi khuẩn;
5. Đóng gói nhanh trước khi đưa vào phòng chứa đồ hoặc xe tải lạnh;
6. Chức năng bảo vệ nhiều hệ thống và xử lý sự cố;
7. Điều khiển từ xa để biết tình trạng máy kịp thời;
8. Chức năng chống đánh lửa.
Người mẫu | Trọng lượng xử lý/Chu kỳ | Cửa | Phương pháp làm mát | Bơm chân không | Máy nén | Quyền lực |
HXF-15 | 15kg | Thủ công | Làm mát bằng không khí | LEYBOLD | COPELAND | 2,4KW |
HXF-30 | 30kg | Thủ công | Làm mát bằng không khí | LEYBOLD | COPELAND | 3,88KW |
HXF-50 | 50kg | Thủ công | Làm mát bằng nước | LEYBOLD | COPELAND | 7,02KW |
HXF-100 | 100kg | Thủ công | Làm mát bằng nước | LEYBOLD | COPELAND | 8,65KW |
HXF-150 | 150kg | Thủ công | Làm mát bằng nước | LEYBOLD | COPELAND | 14,95KW |
HXF-200 | 200kg | Thủ công | Làm mát bằng nước | LEYBOLD | COPELAND | 14,82KW |
HXF-300 | 300kg | Thủ công | Làm mát bằng nước | LEYBOLD | COPELAND | 20,4KW |
HXF-500 | 500kg | Thủ công | Làm mát bằng nước | LEYBOLD | BIT ZER | 24,74KW |
HXF-1000 | 1000kg | Thủ công | Làm mát bằng nước | LEYBOLD | BIT ZER | 52,1KW |
Dùng để nhanh chóng loại bỏ nhiệt từ bánh mì, mì, cơm, súp, thức ăn đã nấu chín, v.v.
Thời gian làm lạnh sơ bộ của các sản phẩm khác nhau là khác nhau. Thông thường, cần khoảng 15-20 phút để đạt đến 10°C.
Có. Kích thước buồng bên trong có thể được thiết kế theo kích thước xe đẩy.
Bên trong buồng được vệ sinh hàng ngày và các cuộc kiểm tra hàng quý khác được nêu chi tiết trong hướng dẫn vận hành.
Cấu hình màn hình cảm ứng. Trong quá trình vận hành hàng ngày, khách hàng chỉ cần cài đặt nhiệt độ mong muốn, đóng cửa thủ công, nhấn nút khởi động, máy làm lạnh sơ bộ sẽ tự động chạy mà không cần can thiệp thủ công.