Máy làm mát chân không rau củ quả 5000kg, thời gian làm mát nhanh 15~30 phút, công suất làm mát tùy chỉnh theo kích thước tải và trọng lượng chế biến của rau củ.
Các loại rau lá như tỏi tây, rau bina và hoa cúc sẽ nhanh chóng bị thối nếu không loại bỏ nhiệt và độ ẩm.
Đưa trực tiếp vào kho lạnh cũng có hại cho rau. Nguyên lý làm mát của kho lạnh là làm mát từ ngoài vào trong, trong khi nguyên lý làm mát chân không trước là làm mát từ trong ra ngoài, và rau đã làm mát có nhiệt độ bên trong và bên ngoài bằng nhau.
Nguyên lý của máy làm mát chân không là hút chân không và làm mát nhiệt độ bên trong và bên ngoài rau đã được làm lạnh trước.
Máy làm mát chân không có thể nhanh chóng hạ nhiệt độ xuống nhiệt độ thích hợp trong thời gian ngắn. Thiết bị không làm hỏng rau. Tiết kiệm thời gian và công sức so với phương pháp làm mát truyền thống. Rau được làm mát trước có màu sắc đẹp và kéo dài thời gian bảo quản.
Thông thường, rau cũng được làm lạnh trước khi cho vào kho lạnh.
1. Tốc độ làm lạnh nhanh, một chu kỳ làm lạnh chỉ mất khoảng 20-30 phút, làm lạnh trước bằng gió mạnh mất 5 giờ, bảo quản lạnh mất hơn 8 giờ;
2. Làm mát đồng đều và chất lượng cao. Nước bốc hơi từ bề mặt của trái cây, rau quả và nấm ăn được vào lõi trong chân không, nhiệt độ làm mát đồng đều, không có lạnh bên ngoài và nhiệt bên trong; Ngay cả khi nhiệt độ của từng bộ phận vật liệu đưa vào hộp chân không khác nhau trước khi làm mát, nhiệt độ của từng bộ phận đều đồng đều sau khi làm mát chân không;
3. Sau khi làm lạnh chân không, trái cây và rau quả có độ tươi, màu sắc, hương vị và thời gian bảo quản tốt;
4. Làm mát chân không có lợi cho việc loại bỏ các khí độc hại như ethylene và một số loại sâu bệnh, do đó kéo dài thời hạn sử dụng của trái cây và rau quả.
5. Có thể loại bỏ một ít độ ẩm khỏi trái cây và rau quả được thu hoạch vào những ngày mưa sau khi làm lạnh chân không để giảm tình trạng hư hỏng do độ ẩm gây ra.
6. Với hiệu ứng sấy lớp mỏng, nó có thể "chữa" một số hư hỏng nhỏ trên bề mặt trái cây và rau quả
1. Cổng phun nitơ đáp ứng nhu cầu chăm sóc tươi chất lượng cao hơn;
2. Làm mát bằng nước (nước lạnh) cho rau củ;
3. Băng tải vận chuyển tự động;
4. Kiểu tách rời: buồng chân không trong nhà + dàn lạnh ngoài trời.
KHÔNG. | Người mẫu | Pallet | Quy trình công suất/chu kỳ | Kích thước buồng chân không | Quyền lực | Phong cách làm mát | Điện áp |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600kg | 1,4*1,5*2,2m | 20kw | Không khí | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200kg | 1,4*2,6*2,2m | 32kw | Không khí/Bốc hơi | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800kg | 1,4*3,9*2,2m | 48kw | Không khí/Bốc hơi | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500kg | 1,4*5,2*2,2m | 56kw | Không khí/Bốc hơi | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500kg | 1,4*7,4*2,2m | 83kw | Không khí/Bốc hơi | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500kg | 1,4*9,8*2,2m | 106kw | Không khí/Bốc hơi | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500kg | 2,5*6,5*2,2m | 133kw | Không khí/Bốc hơi | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500kg | 2,5*7,4*2,2m | 200kw | Không khí/Bốc hơi | 380V~600V/3P |
Rau lá + Nấm + Hoa tươi cắt cành + Quả mọng
A: Rau lá, nấm, quả mọng, hoa, cỏ, v.v.
A: Tốt hơn hết là nên thay dầu bơm chân không sau nửa năm. Vệ sinh bộ ngưng tụ bay hơi thường xuyên. Để biết thêm chi tiết, vui lòng kiểm tra hướng dẫn vận hành của chúng tôi.
A: 15~40 phút, tùy thuộc vào từng sản phẩm.
Có thể vận chuyển 1~6 pallet bằng một container 40'HC; 8~10 pallet bằng 2 container 40'HC; 12 pallet trở lên bằng container giá phẳng.
A: Tùy theo từng sản phẩm, điều kiện khu vực, nhiệt độ mục tiêu, yêu cầu về chất lượng sản phẩm, công suất xử lý từng lô, v.v., Huaxian thiết kế máy làm mát chân không phù hợp với khách hàng.