Máy làm mát chân không 12 pallet với băng tải tự động

Máy làm mát chân không 6000kg dành cho mô hình chế biến của trang trại lớn.Với tấm vận chuyển tự động “ra vào” nhanh chóng.Làm nguội rau nhanh sau khi thu hoạch.

Nông sản tươi vẫn còn sống sau khi thu hoạch, quá trình hô hấp và những thay đổi sinh lý khác tiếp tục đẩy nhanh quá trình lão hóa, héo và ố vàng của sản phẩm.Nhiệt độ thấp có thể ức chế những thay đổi sinh lý khiến sản phẩm hư hỏng và làm chậm sự phát triển của vi khuẩn.

Dưới áp suất khí quyển tiêu chuẩn, nhiệt độ sôi của nước là 100oC và nhiệt bay hơi là 2256KJ/kg;Khi áp suất giảm xuống 610 Pa, nhiệt độ sôi của nước là 0oC và nhiệt bay hơi là 2500 KJ/kg.Khi áp suất không khí giảm, nhiệt độ sôi của nước giảm và lượng nhiệt tiêu thụ do bay hơi của một đơn vị khối lượng nước tăng lên.Làm mát sơ bộ bằng chân không là làm cho nước bay hơi nhanh trong phòng xử lý chân không ở nhiệt độ thấp hơn trong điều kiện chân không.Trong quá trình này, lượng nhiệt tiêu thụ nhiều hơn và hiệu ứng làm lạnh được tạo ra trong phòng chân không mà không cần nguồn nhiệt bên ngoài.Công nghệ làm lạnh sơ bộ chân không có nguyên lý đơn giản, tốc độ làm lạnh cao, được sử dụng rộng rãi trong bảo quản, vận chuyển và bảo quản nông sản.

Trong làm mát sơ bộ chân không, làm mát sơ bộ đề cập đến việc làm mát nhanh chóng trong một khoảng thời gian ngắn.Quá trình lão hóa làm mát sơ bộ được xác định theo tính chất của vật thể cần làm mát, thường tính bằng phút hoặc giờ.Làm mát sơ bộ chân không không phải là một phương pháp làm mát đơn giản mà là một công nghệ sử dụng môi trường chân không đặc biệt để đạt được khả năng làm mát nhanh chóng.