Máy làm mát chân không 12 pallet có băng tải tự động

Máy làm mát chân không 6000kgs dành cho mô hình chế biến của trang trại lớn. Với tấm vận chuyển tự động "vào và ra" chuyển đổi nhanh. Làm mát rau nhanh sau khi thu hoạch.

Nông sản tươi sau khi thu hoạch vẫn còn sống, hô hấp và các thay đổi sinh lý khác tiếp tục đẩy nhanh quá trình lão hóa, héo và vàng của sản phẩm. Nhiệt độ thấp có thể ức chế các thay đổi sinh lý gây ra sự hư hỏng của sản phẩm và làm chậm sự phát triển của vi khuẩn.

Dưới áp suất khí quyển tiêu chuẩn, điểm sôi của nước là 100 ℃ và nhiệt bốc hơi là 2256KJ/kg; Khi áp suất giảm xuống 610 Pa, điểm sôi của nước là 0 ℃ và nhiệt bốc hơi là 2500 KJ/kg. Khi áp suất không khí giảm, điểm sôi của nước giảm và nhiệt lượng tiêu thụ do bốc hơi của một đơn vị khối lượng nước tăng lên. Làm lạnh chân không trước là làm cho nước bốc hơi nhanh trong phòng xử lý chân không ở nhiệt độ thấp hơn trong điều kiện chân không. Trong quá trình này, nhiệt lượng tiêu thụ nhiều hơn và hiệu ứng làm lạnh được tạo ra trong phòng chân không mà không cần nguồn nhiệt bên ngoài. Công nghệ làm lạnh chân không trước có nguyên lý đơn giản và tốc độ làm mát cao, được sử dụng rộng rãi trong bảo quản, vận chuyển và lưu trữ các sản phẩm nông nghiệp.

Trong làm mát chân không, làm mát trước là làm mát nhanh trong thời gian ngắn. Thời gian làm mát trước được xác định theo bản chất của vật thể cần làm mát, thường là tính bằng phút hoặc giờ. Làm mát chân không không phải là phương pháp làm mát đơn giản mà là công nghệ sử dụng môi trường chân không đặc biệt để đạt được làm mát nhanh.